『そだちざかりっっっ！！』

すっかり秋です。実りの秋です
高校時代の友人が、数年前にたまたま隣町にお嫁に来ました。
で、その家の家庭菜園（てか、家庭用のすんごい畑）にて、
秋ナスと里芋が大量に収穫されました。
もちろん我が家にもおすそ分けが来たりしてますｗｗ


とりあえず、
里芋煮物に使うのは、あたりまえとして。。。
こんな物作ってみましたぁ〜〜〜
　　　　　　
　


　里芋のコロッケです。

なんのこっちゃありません。
単に、ジャガイモの代わりに里芋使っただけです
これが意外に簡単だったりしてｗｗ

丸ごと茹でた里芋って、ジャガイモよりも皮は剥きやすいし。
しかも里芋は、手で簡単につぶれちゃいます。
冷めても硬くならないので、忘れた頃につぶしてもＯＫ
他の具材は、豚ひき肉と、子供にムリヤリ食べさせようと思ったしいたけ（笑）のみじん切り。
炒めた肉としいたけを、つぶした里芋にまぜまぜ。
塩でテキトーに味付け。ついでに醤油も気まぐれで少し入れてみたり。

あとはテキトーに丸めて、衣つけて揚げて完成！！

いやぁ〜〜、テキトー料理サイコ〜〜〜♪♪♪




ついでに、
子供がナスを食べなくて困ると言っていた友人。
あぁ、ウチも色々手をかけて、様々な料理してみましたが、
な〜〜んか食べないんだよねぇ。。。

そんな息子が、
何も考えずに食卓に置いておいた、とあるナス料理を普通に食べていました。
それがこちら
　　　　　



　じゃじゃーーーーん！！
　ナスのぬか漬け〜〜〜〜〜〜〜
　（後方は、千生り瓜デス）

はい、ただナスを切って塩揉みして、
熟成されたぬか床に、一晩漬けただけのアレですｗｗ

いやぁ、素晴らしき調理法♪♪♪